料理

今回ご紹介する本は、『糖と脂と油の完全ガイド　糖質オフのレシピ/大櫛陽一』です。太る原因は脂質ではなく炭水化物の取り過ぎです。糖質を制限して、ケトン体を使うことで脂肪が燃焼する。アブラの正しい知識も学べます。コレステロールは悪者ではなく、むしろ体に良いと言います。